Vitamine im Glas: cremiger Melonen-Kokosmilch-Smoothie mit Ananas und Bananen

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Ist das ein kalter Wind! Und um mich herum wird nur geschnieft. Auf eine heftige Erkältung würde ich jetzt gerne verzichten!
Da ist ein kleiner Vitaminschub genau das Richtige: Melone, Banane, Ananas und Passionsfrucht – viel Farbe für einen leckeren Smoothie. Dazu etwas Kokosmilch und Ananassaft. Super lecker und richtig gesund.

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Foto: Maike Helbig

Die Früchte enthalten viel Vitamin C, zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente. Damit sind sie gute Mittel gegen Erkältungen. Frischer Ananassaft enhält außerdem das Enzym Bromelain. Es wirkt entzündungshemmend, bekämpft Viren und Infektionen. Banane und Kokosmilch sorgen außerdem für reichlich Energie und machen den Smoothie richtig schön cremig. Mehr geht nicht:-)
Na dann mal prost…

Melonen-Kokosmilch-Smoothie mit Ananas und Bananen

Portionen 3

Zutaten

  • 1 Scheibe einer reifen Ananas
  • 1 großes Stück einer gelben Ananas-Melone
  • 2 Passionsfrüchte
  • 1 kleine reife Banane
  • 8 EL Kokosmilch
  • Frischer Ananassaft zum Auffüllen

Anleitungen

  1. Schale der Ananasscheibe entfernen und den Strunk herausschneiden

  2. Einige Stücke Ananas zu Saft pressen

  3. Melone zerteilen, Schale entfernen

  4. Ananas und Melone grob zerschneiden

  5. In den Mixer oder einen Becher für den Pürierstab geben

  6. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit dem Löffel herausschaben und ebenfalls in den Becher geben

  7. Kokosmilch durchrühren und angießen

  8. Alles gut miteinander vermixen

  9. Ananassaft dazu gießen, bis der Smoothie schön saftig-cremig wird

  10. Auf die Gläser verteilen

  11. Je nach Geschmack mit einigen Kokosraspeln dekorieren und servieren

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Foto: Maike Helbig

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Foto: Maike Helbig

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