Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und leichter Joghurt-Senf-Honig-Creme
Oft sind es die ganz einfachen, unaufgeregten Gerichte, über die ich mich am meisten freue. Weil sie dieses wohlige Gefühl…
Salad, Soup & Starter
Spargelcremesuppe mit Kernen, Kresse und Croûtons
Und hier kommt das erste Spargel-Rezept! Okay – ich gebe zu – Spargelcremesuppe ist ja eher ein Klassiker der Spargel-Saison…
Fruchtiger Gurkensalat mit Mozzarella, Granatapfel und Joghurt-Dill-Dressing
Wenn wir früher – als Kinder – meine Großeltern besucht haben, dann habe ich mich schon Tage vorher darauf gefreut….
Milde Rote-Bete-Suppe mit Orange und Joghurt
Kochen ist für mich meist ein großes Vergnügen. Ein wichtiger Teil meines Lebens. Weil ich unheimlich gerne esse. Mich während…
Gratinierte Feigen mit Ziegenfrischkäse, Honig und Nüssen
Wenn es bei uns ein kleines, unaufgeregtes Essen gibt, peppe ich es gerne mit einer netten Vorspeise auf. Heute hatten…
Salat mit Zuckermelone, Mozzarella und Limetten-Honig-Dressing
Frisch, leicht und fruchtig – so mag ich’s am liebsten im Hochsommer. Etwas würziges Grünzeug, dazu zuckersüße Melone und viele dieser…
Rote-Bete-Salat mit mildem Ziegenkäse, Feigen und Johannisbeer-Vinaigrette
Das ist doch wirklich unglaublich – wie die Natur plötzlich explodiert! Zwei Tage Sonne und alles sprießt. In den sattesten…
Paprika-Karotten-Suppe mit Linsen, Tomaten und Schafskäse
Ich mache mir viele Gedanken übers Essen. Über die Nahrungsmittel, die ich verwende. Ihre Herkunft. Ihre Qualität. Und ihre Verarbeitung….
Rucola-Birnen-Salat mit Honigmelone und Walnuss-Apfel-Dressing
Frisch, knackig, gesund. Salate kommen bei uns das ganze Jahr auf den Tisch. In allen Varianten. Und das fast täglich….
Würzige Pastinaken-Suppe mit rotem Pfeffer und geschmolzenem Schafskäse
Suppe und Winter – zwei, die absolut zusammen gehören, finde ich. Geht es euch auch so? Sobald es draußen kalt,…
Würziger Käsesalat mit Senf-Joghurt-Dressing – schmackig und schnell
Manchmal weiß man ja morgens schon ganz genau, was man mittags essen möchte. So ging’s mir heute. Weil ich ein…
Summer Favourite: Pflücksalat mit Feigen, Erdbeeren und Pistazien
Jetzt gibt’s was richtig Frisches: Einen meiner Lieblings-Sommer-Salate! Mit knackigem Grün, fruchtigen Feigen, Erdbeeren, gerösteten Pistazien, etwas mildem Mozzarella und…