Cremigster Blueberry-Cheesecake mit ganz viel Vanille
Aromatische Blaubeeren, sahnige Vanille-Creme, knackiger Keks-Boden und darüber zuckersüßer Heidelbeer-Guss: Dieser Kuchen ist wirklich etwas Besonderes! Das Rezept stammt von…
Lieblingsgerichte
Gebratenes Knoblauchgemüse in Weißwein mit Backkartoffeln und Zitrus-Butter
Fast jedes Gemüse lässt sich im Ofen schnell und unkompliziert backen. Dabei entstehen besonders leckere Röstaromen. Und das Gemüse wird…
Apfelkuchen mit weißer Schokolade und Sahne-Karamell
Wenn aus Pudding Kuchen wird, ist irgend etwas schief gegangen… Ich sah sie schon vor mir – die köstliche Grießcreme mit…
Vegetarische Sandwiches mit geröstetem Gemüse, Kräutern und Pecorino
Frisch, saftig & lecker: Sandwiches sind die vielleicht schönste Art, Brot zu essen. Ich habe sie in England lieben gelernt….
Blütenbrot mit Cottage-Cheese, Radieschen und Zitronenöl
Mein erstes Blütenbrot war eine echte Überraschung: Ich bekam es als Salatbeilage in einem wunderschönen Bauern-Cafe in Schleswig-Holstein serviert. Super…
Bauernrahm mit Erdbeeren, Vanille und Orangenlikör
Die Erdbeersaison hat wieder begonnen ! Bei uns im Dorf hab ich die ersten heimischen Früchte bekommen. Sie sind erstaunlich…
Pasta mit gerösteten Karotten, Oliven, Tomaten & Pecorino
Was für ein traumhaftes Wetter! Gestern bin ich bei strahlendem Sonnenschein über unseren Markt gebummelt. Die Stände sind endlich wieder…
Mandel-Tartelettes mit Vanille-Creme und Baby-Feigen
Ich liebe Süßes. Das war schon immer so. Einem frisch gebackenen Törtchen, einem saftigen Brownie, schokoladiger Mousse, Eis oder Konfekt…
Rote-Bete-Salat mit mildem Ziegenkäse, Feigen und Johannisbeer-Vinaigrette
Das ist doch wirklich unglaublich – wie die Natur plötzlich explodiert! Zwei Tage Sonne und alles sprießt. In den sattesten…
Paprika-Karotten-Suppe mit Linsen, Tomaten und Schafskäse
Ich mache mir viele Gedanken übers Essen. Über die Nahrungsmittel, die ich verwende. Ihre Herkunft. Ihre Qualität. Und ihre Verarbeitung….
Schnelle Glücklichmacher – Schoko-Knusper-Kekse mit Mandelsplittern und Vanille
Es gibt doch wirklich nichts Schöneres als das Aroma frisch gebackener Kekse: Schon wenn man den Ofen öffnet und einem…
Geröstete Karamell-Karotten mit Kartoffeln und Joghurt-Zitronen-Dip
Heute ist der Tag der gesunden Ernährung… Da klinke ich mich doch gerne ein! Es wird lecker, frisch und bunt….