Ernte im Gemüsebeet – Eichblattsalat mit Rote Bete, Beeren und Schafskäse
Pralle Sonne, glühende Hitze – nicht nur das Getreide wird gerade geerntet: Auch im Garten sind Obst und Gemüse reif….
Lieblingsgerichte
Cool und köstlich: Veganes Eis nach Attila Hildmann
Bei uns am Gartenzaun beginnen die Felder. Die meisten sind schon abgeerntet. Gerade lädt mein Nachbar die letzten dicken Strohballen…
Die Kraft der Enzyme: Papaya-Mango-Ananas-Smoothie mit Kefir
Heute wird’s exotisch: Papaya, Mango und Ananas kommen in den Mixer. Das gibt einen intensiven Geschmack und eine schöne, sommerliche…
Mediterrane Mischung – Gemüse-Quiche mit Parmesan-Boden und Kräuter-Dip
Morgens, Mittags, Abends – Quiche kann ich immer essen. Wenn sie in der Küche steht, komme ich nicht daran vorbei,…
Cremige Kartoffelsuppe mit Gemüse, Parmesan und Joghurt
Kartoffelsuppe ist wohl eines der traditionellsten Gerichte überhaupt. Und immer noch total angesagt. Passend zu jeder Jahreszeit. Ganz schnell gemacht….
Schwarz & süß: Vegane Pralinen mit Marzipan und Erdnussbutter
Schokolade macht glücklich! Sehr sogar! Also – mich auf jeden Fall. Und das jeden Tag. Wenn sie dann noch schwarz…
Kaffee-Pause in Berlin: mit fruchtiger Mango-Frischkäse-Torte
Berlin ist groß. Berlin ist bunt. Einfach riesig. Bei jedem Besuch entdeckt man etwas Neues. Wenn ich in der Hauptstadt…
Birnen-Porridge mit Mandeln, Rosinen und Chia-Samen
Heute hat’s zum ersten Mal bei uns geschneit. Draußen ist es richtig kalt geworden. Dick eingepackt bin ich mit Spencer…
Rote Bete Carpaccio mit überbackenem Ziegenkäse, Honig und karamellisierten Pinienkernen
Rote Bete finde ich einfach klasse: Eines der gesündesten Gemüse überhaupt, das auch noch köstlich schmeckt. Und dann diese Farbe! Es…
Einfach nur lecker: Ziegenfrischkäse-Brot mit Feige, Walnuss und Honig
Belegte Brote müssen nicht langweilig sein. Es kommt drauf an, was man draus macht… Diese jedenfalls hätten meine Freundinnen Maike,…
Grüner Smoothie mit Spinat, Banane, Karotte & Ingwer
Aromatisch, fruchtig und cremig – grüne Smoothies sind lecker, gesund und ersetzen auch schon mal eine ganze Mahlzeit. Sie sind…
Rucola mit Apfelspalten, Parmesan & gebräunten Pinienkernen
Frisch, gesund und lecker: Bei uns gibt’s fast jeden Tag Salat. Am liebsten ne riesige Schüssel. Und immer wieder mal…