Ofen auf 160 Grad vorheizen
Eier, Honig, Öl und Zucker miteinander verrühren
Sahne, Zitronensaft und Zitronenzesten unterheben
Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermischen
Alles miteinander zu einem glatten Teig verarbeiten
Zum Schluss die geraspelten Zucchini unterrühren
In eine gefettete Kastenform (30 cm) geben
50-60 Minuten auf unterer Schiene backen
Kuchen aus dem Ofen nehmen
Auskühlen lassen
Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer sämigen Glasur verarbeiten
Auf dem Kuchen verteilen
Mit Blüten garnieren
Tipp: Für Nevenas Becher-Kuchen bitte immer den gleichen Becher verwenden, damit das Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt.