Die Kichererbsen aus dem Glas in ein Sieb geben und so lange abspülen, bis es nicht mehr schäumt

Knoblauch häuten und fein hacken

Alle Zutaten in einen Becher füllen und mit dem Pürierstab oder Mixer gut durchmixen. Dabei nach und nach aufgekochtes Wasser zugeben, bis das Hummus schön cremig ist

Nach Geschmack mit etwas mehr Zitronensaft, Kreuzkümmelpulver und Salz nachwürzen

Hummus in eine Schale oder einen Teller umfüllen, mit etwas Öl beträufeln und mit einer Messerspitze Paprikapulver toppen