Salat waschen und trocken schleudern
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse und Stiel entfernen
Birnenviertel in Stückchen schneiden
Salatblätter auf den Tellern anrichten
Birnenwürfel darauf verteilen
Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Fruchtgelee und Apfelsaft gut miteinander vermischen
Über dem Salat verteilen
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten
Den Salat damit toppen