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gebackener-fenchel-mit-kichererbsen-und-knoblauchbutter-foto-maike-helbig-fuer-www.myotherstories.de

Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne

Portionen 4 Stück

Zutaten

  • 130 g Mehl
  • 100 ml Wasser
  • 1/3 TL Salz

Anleitungen

  1. Mehl mit etwas Salz in eine Schüssel sieben

  2. Lauwarmes Wasser langsam angießen und alles schnell zu einem glatten Teig verarbeiten

  3. Den Teig zu vier Kugeln gleich große formen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt für 30 Minuten in der Schale ruhen lassen

  4. Die Teigkugeln dünn ausrollen (etwa 2-3 mm dick)

  5. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten backen