Zucker und Stärke gut vermischen und mit etwas Traubensaft glattrühren

Blaubeeren waschen und mögliche Stielchen entfernen

Früchte mit dem restlichen Traubensaft aufkochen und leicht köcheln lassen

Wenn die Beeren weich werden oder zu platzen beginnen, die Zucker-Stärkemischung zugeben. Nochmal aufkochen und so lange rühren, bis die Sauce andickt

Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken