Brot aufschneiden
Jede Scheibe mit Butter bestreichen (optional) und Cottage Cheese darauf verteilen
Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln
Mit grob gehackten Rucola-Blättern auf die Brote geben
Kräuter waschen, fein hacken, vermischen und darüber streuen
Mit etwas Fleur de Sel und Pfeffer würzen
Öl, einige Spritzer Zitronensaft und Balsamico-Creme auf die belegten Brote träufeln
Zum Schluss mit den Blüten toppen - falls Du das magst...
Sollte das Brot nicht mehr knackig frisch sein, schmeckt es am besten aufgebacken oder getoastet.