Zaziki – frischer Snack ganz schnell selbst gemacht
Sommer, Sonne, Mittelmeer – das klingt für mich nach Ferien… Nach ganz viel Entspannung, Wärme, Licht und südländischem Flair. Vor…
Basics
Pesto Rosso – einfach italienisch
Dieses kleine Gericht erinnert mich an eine wunderschöne Reise in die Toskana. Mein Mann und ich waren in einem kleinen…
Rote-Bete-Hummus mit Kichererbsen und geröstetem Sesam
Rote Bete gilt als absolutes Super-Food. Vor allem aber ist sie meine Lieblingsknolle: Überall zu bekommen. Ganz leicht zu verarbeiten….
Cremiges Wohlfühl-Gericht: Hokkaido-Hummus mit Sesam und Kreuzkümmel
Ich habe von einer Freundin drei dicke Kürbisse geschenkt bekommen. Eigentlich eine tolle Sache. Allerdings muss nach diversen Kürbissuppen, Back-Kürbis…
Crunchiges Müsli mit Mandeln, Nüssen, Kernen und Honig
Frühstück ist fertig! Frisches, crunchiges Müsli. Perfekt im Joghurt, zu Früchten, in etwas Milch oder über einem Dessert. Die honig-süße Mischung…
Volles Aroma: Knoblauch-Kräuteröl für Salate, Suppen und Soßen
Für meine nächsten Kochrezepte habe ich heute ein aromatisches Kräuteröl vorbereitet. Ich mache solche Basics gerne selber, weil ich dann…
Salz-Karamell-Aufstrich mit Vanille
So lecker zu Brötchen, auf Toast, in Dessertsoßen oder Kuchen! Zutaten für 1 Glas: 180 g Zucker 200 g Sahne 1/2…
Fruchtige Kräuter-Zitronen-Butter mit Knoblauch
Nichts ist leichter, als Kräuter-Butter selbst zu machen. Sie schmeckt viel besser als die fertige aus dem Supermarkt. Weil man…
Orangen-Clementinen-Marmelade mit Sahne-Karamell
In unserem Nachbarort gibt es einen Mann, der seit Jahrzehnten ganz besondere Marmeladen herstellt. Ich hatte schon öfter von ihm…