Kürbis-Hummus mit gebackenem Hokkaido, Kreuzkümmel, Zitrone & Knoblauch
Dips, Marinaden oder Saucen sind oft das I-Tüpfelchen auf dem Teller. Runden ein tolles Essen geschmacklich ab. Oder machen aus…
Dips, Marinaden oder Saucen sind oft das I-Tüpfelchen auf dem Teller. Runden ein tolles Essen geschmacklich ab. Oder machen aus…
Süße, weiche Pflaumen, Gemüse voller Gewürze, Röst-Aromen von Mandeln, dazu reife Avocado und fruchtiges Couscous – so genießt man in…
Wir lieben Pasta. Eigentlich immer. Und am liebsten nicht zu wenig…. Nudeln satt geht bei mir allerdings nicht jeden Tag….
Mit 24 hatte er den ersten Stern. Inzwischen längst sein eigenes Restaurant. Das „Jante“ in Hannover. Seit 2020 ausgezeichnet mit…
Bei Fenchel scheiden sich die Geister: Die Einen lieben ihn, andere verziehen das Gesicht. Vielleicht auch, weil sie noch gar…
„Derjenige, der die Idee hatte, Butter zu zerlassen, damit sie bräunt und ein verführerisches Aroma freisetzt, verdient einen besonderen Platz…
Das ist wirklich Soulfood – Essen für die Seele: Zarte Lachsfilets in würziger Soja-Balsamico-Marinade mit etwas karamellisiertem Honig und fruchtigem…
Spargel ist wirklich ein besonderes Gemüse. Besonders hübsch. Besonders lecker. Und besonders vielseitig. Auch hier bei uns – mitten im…
Du hast Aufschnitt übrig, der langsam gegessen werden sollte? Perfekt! Rauf auf‘s Brot damit! Salat und Gemüse dazu, ein paar…
Nudeln machen gute Laune! Die köstlichen kleinen Kohlehydrate sorgen für reichlich Glückshormone und ein bisschen italienisches Urlaubs-Feeling. Und weil das…
Hast Du heute auch keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Dann hab ich was für Dich: Ein echt…
Eine schöne Quiche kann man eigentlich immer essen. Wenn sie in der Küche steht, komme ich nicht daran vorbei, ohne…