Pasta mit Babyspinat, geschmolzenen Tomaten und Parmesan
Am Wochenende gibt es bei uns häufig Pasta. Inzwischen haben wir etwa zwanzig Rezepte, die wir relativ regelmäßig kochen. Dazu…
Milde Rote-Bete-Suppe mit Orange und Joghurt
Kochen ist für mich meist ein großes Vergnügen. Ein wichtiger Teil meines Lebens. Weil ich unheimlich gerne esse. Mich während…
Warmes Porridge mit geschmolzenen Zimt-Äpfeln, Honig & Rosinen
Ich bin ein Morgenmensch – immer schon gewesen. Auch am Wochenende: Ganz früh mit meiner Hündin Gianna in die Felder,…
Schokoladenkuchen mit Mandeln und Vanille
Süßigkeiten haben ja nicht den allerbesten Ruf – aber für mich ist ein kleines Dessert oder eine gelegentliche Nascherei etwas…
Fluffige Dinkel-Madeleines mit Puderzucker und Orangenglasur
Diese kleinen Biskuit-Teilchen sind meine großen Lieblinge! Nicht nur, weil die muschelförmigen Madeleines so hübsch aussehen. Die fluffigen Mini-Kuchen schmecken…
Gratinierte Feigen mit Ziegenfrischkäse, Honig und Pinienkernen
Wenn es bei uns ein kleines, unaufgeregtes Essen gibt, peppe ich es gerne mit einer netten Vorspeise auf. Heute hatten…
Panna Cotta mit weißer Schokolade, Honig und Himbeer-Sauce
Tiramisu, Zabaione, Cassata, Panna Cotta – das klingt nach Sommer, Sonne und italienischem Lebensgefühl. Schon der Gedanke an einen dieser…
Gemüse wie bei Gennaro: Parmesan-Polenta-Auberginen mit Tomatensalsa
Ich mag die italienische Küche. Weil sie leicht ist. Frisch, bunt und gesund. Ohne großen Aufwand bringt man ganz schnell…
Schuhbeck vegetarisch: Ein besonderer Tag mit dem Fernsehkoch
Das Platzl ist sein Kiez. Mitten in München. An Alfons Schuhbeck führt hier kein Weg vorbei: Sein Sterne-Restaurant, sein Bistro,…
Zwetschgen-Tarte mit Dinkel-Knusperboden & karamellisierten Früchten
Pflaumen haben gerade Hochsaison! Und die mit Abstand besten Zwetschgen gibt’s in Nachbars Garten. Der hat zum Pflücken eingeladen –…
Honigsüß und super-saftig: Zucchini-Kuchen vom Bio-Imker
Süßer Zucchini-Kuchen? Das klang für mich immer etwas ungewöhnlich – und so habe ich ihn bisher nicht probiert. Er ist…
Der Schwarm des Imkers – von Bienen, Honig und Eierlikör
Der Garten ist riesig. Voller bunter Blumen. Hier wird nicht gemäht. Und schon gar nichts gespritzt. Denn hier leben fast…