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My Other Stories - Gemüse, Gerichte & Geschichten Gemüse, Gerichte & Geschichten
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Bettina Bergwelt

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Alle Beiträge, Frühstück, Lieblingsgerichte

Schnelles Quinoa-Knusper-Granola mit Kokos, Zimt und Ahornsirup

Ein fertig gekauftes Knusper-Müsli besteht klassischerweise aus Haferflocken, Nüssen, reichlich Zucker und Fett. Vor allem die letzten beiden Zutaten sorgen…

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Schoko-Haselnussplätzchen mit Kakao, Zimt und Vanille

Der Duft frisch gebackener Plätzchen begleitet uns durch die Weihnachtszeit. Vor allem die herrlichen Aromen von Vanille, Zimt und Schokolade….

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Schnelle Vanillekipferl – köstliche Klassiker nicht nur zur Weihnachtszeit

Vanillekipferl sind kleine Klassiker. Und gehören zu den beliebtesten Plätzchen in der Weihnachtszeit. Weil sie so schön zart und mürbe…

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Naturjoghurt mit frischem Apfelmus und Quinoa-Zimt-Granola

Herrlich fruchtig ist dieses kleine Gericht aus aromatischen Äpfeln, cremigem Naturjoghurt und crunchigem Quinoa-Granola – ganz nach Geschmack verfeinert mit…

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Fruchtige Kürbis-Kokos-Suppe mit Karotten, Knoblauch & Kresse

Kürbis steht auf der Liste meiner Lieblingsgemüse ganz weit vorne. Weil er einfach alles mitmacht: ob vom Blech, aus dem…

Summer Favourite: Pflücksalat mit Feigen, Erdbeeren und gerösteten Pistazien Foto Maike Helbig für Bettina Bergwelt / www.myotherstories.de
Alle Beiträge, Lieblingsgerichte, Salate, Suppen & Starter

Fruchtiger Erdbeer-Salat mit Rucola, Mozzarella und aromatischer Erdbeer-Vinaigrette

Früchte sind die perfekten Begleiter für süße Kuchen, Desserts und Smoothies. Doch auch in Kombination mit knackigem Grün entfalten sie…

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Kirschkuchen mit Knusper-Streuseln, Vanillepudding und etwas Schokolade

Saftige Kirschen, aromatische Schokolade und cremiger Vanillepudding sind eine wunderbare Kombination.  Zusammen mit karamelligen Knusper-Streuseln werden sie zu einem besonders…

Blaubeer-Frozen-yoghurt Fotos Maike Helbig / www.myotherstories.de
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Blaubeer-Frozen-Yoghurt – Zuckerfreies Blitzrezept für heiße Tage

Hast Du Lust auf ein leckeres Eis? Für den Blaubeer-Frozen-Yoghurt brauchst Du nur 3 Zutaten und fünf Minuten Zeit. Eismaschine…

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Leckere Mandelmilch mit Vanille, Zimt & Ahornsirup

Ich habe ziemlich lange gebraucht, eine Alternative zur Milch zu finden, die mir tatsächlich schmeckt. All die fertigen Soja- und…

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Cremiges Joghurt-Dessert mit mariniertem Obst, Kernen & Honig

So wunderbar ein leckeres Essen auch ist – am Ende freut sich doch jeder irgendwie noch auf das süße Finale….

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Chicorée-Orangen-Salat mit Fruchtdressing & Pinienkernen

Geschmacksrichtung: bitter! An wohl kaum einem anderen Aroma scheiden sich die Geister mehr. Dabei sind Bitter-Salate, richtig kombiniert, ausgesprochen lecker…

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Blüten aus Amsterdam – Die Sterneküche des Anthony Sarpong

Mittwoch ist wie Weihnachten. Ruhetag im Restaurant – Bescherung in der Küche: Die frische Ware kommt im Viertelstundentakt. Und alle…

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Ich wünsche Dir einen ganz schönen Start in die Ich wünsche Dir einen ganz schönen Start in die neue Woche! 🫖
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#einfachkochen #rezeptideenfürjedent #leckeressen
Schneller Kirschkuchen mit Knusper-Streuseln, crem Schneller Kirschkuchen mit Knusper-Streuseln, cremigem Vanillepudding & etwas Schokolade
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Saftige Kirschen, aromatische Schokolade und cremiger Vanillepudding sind wirklich eine wunderbare Kombination.  Zusammen mit den karamelligen Knusper-Streuseln werden sie zu einem besonders köstlichen Kuchen.

Ich backe ihn immer wieder. Denn er ist schnell vorbereitet und schmeckt wirklich jedem. Falls Du ihn ausprobieren möchtest, findest Du das Rezept ganz frisch auf meiner Seite und den Link im Profil & in der Story…

Ich wünsche Dir einen schönen, sonnigen Sonntag!ღ

Alles Liebe von Bettina
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#kischkuchen #einfachbacken #backenmachtglücklich #kischliebe #puddingkuchen #kischtorte #obstkuchen #einfacherkuchen #schnellerkuchen #einfacherezepte #schnellerezepte #wenigzutaten #kuchenzeit #backenmachtspass #kuchenrezept #kuchenliebe #wochenendkuchen
Vanille-Milchreis mit geschmolzenem Erdbeer-Rhabar Vanille-Milchreis mit geschmolzenem Erdbeer-Rhabarber und Honig

Magst Du am Morgen auch gerne ein warmes Frühstück? Dann wäre vielleicht dieser cremige Milchreis etwas für Dich… Mit fruchtigem Erdbeerrhabarber, etwas Honig und Vanille. Die leckeren Stängel sind außen und innen rot, enthalten wenig Säure und sind die zarteste Rhabarbersorte. Keine Lust auf Frühstück? Macht gar nichts: Milchreis ist auch perfekt zum Mitnehmen geeignet. Als schnelles Mittagessen bei der Arbeit oder als gesunder Snack für zwischendurch. Wenn Du den Milchreis mit Rhabarber-Kompott probieren möchtest, verlinke ich Dir das Rezept im Profil. Ich wünsche Dir einen ganz schönen Start in den Tag! ღ
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Hast Du Lust auf ein schnelles Schnittchen? Ein ri Hast Du Lust auf ein schnelles Schnittchen? Ein richtig leckeres Rezept, dass ruck-zuck fertig ist und wunderbar aromatisch duftet, ist das Avocado-Zitronen-Brot mit milder Zwiebel, Kreuzkümmel und frischem Basilikum! Einfach das Fruchtfleisch der Avocado auslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Eine halbe Zwiebel fein gehackt untermischen. Mit dem Saft einer kleinen Zitrone und einem gestrichenen Teelöffel gemahlenem Kreuzkümmel gut vermischen. Frisches Brot buttern und mit reichlich Avocado-Creme bestreichen. Zum Schluss mit einigen grob gehackten Basilikumblättchen toppen. Das war's schon! 
Ich wünsch‘ Dir einen  schönen Abend! Alles Liebe von Bettina ღ
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Für mich gibt es viele Gründe, Kosmetik schnell Für mich gibt es viele Gründe, Kosmetik schnell selber anzurühren. Aus frischen Zutaten, frei von Chemie, gesund für die Haut und schonend für die Umwelt. Ob Gemüse, Früchte, Kräuter oder Öle - viele Lebensmittel sind perfekt für die Körperpflege geeignet. In der Küche können daraus verblüffend einfache und wirkungsvolle Cremes, Masken und Lotionen entstehen. Mit minimalem Aufwand. 
7 einfache Naturkosmetik-Produkte, die ich häufig verwende, möchte ich Dir gerne vorstellen. Vielleicht hast Du am Wochenende ja Lust, auch mal ein Rezept auszuprobieren. Für Dich selbst oder zum Verschenken. Den Bericht findest Du auf meiner Seite und den Link im Profil. 
Hab’ einen schönen Start in den Tag… ღ
Alles Liebe von Bettina
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Cremiges Rührei mit gebratener Zucchini, Kräuter Cremiges Rührei mit gebratener Zucchini, Kräutern und Parmesan🍴

Wenn am Wochenende Zeit für ein gemütliches Frühstück ist, machen wir uns gerne Rührei. Kommen Freunde oder Familie zum Brunch, gehört es sowieso dazu. 
Das einfache Gericht lässt sich ganz schnell verfeinern und geschmacklich verändern. Mit etwas frisch geriebenem Parmesan und gebratenen Zucchini-Scheiben zum Beispiel wird es eher herzhaft und schön würzig. Ein paar aromatische Kräuter dazu – fertig. Die Sahne im verquirlten Ei macht es außerdem wunderbar fein und cremig. 

Besonders gut passt es zu kernigem Vollkornbrot und ist auch am Abend eine schöne Begleitung.
Hab‘ einen entspannten Sonntag! ღ
Alles Liebe von Bettina
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#frühstück #rührei #parmesan #brunch #herzhafterezepte #einfachkochenjedentag #einfachegerichte #gemüserezepte #frühstücksideen #frühstücksliebe #schnellesessen #familienrezepte #landküche
Guten Morgen! Was darf es denn heute zum Frühstü Guten Morgen! Was darf es denn heute zum Frühstück sein? Brot, Früchte, was Gemüsiges oder doch lieber Saft? Wie wäre es denn mit einem kleinen und köstlichen “All-in-one-Snack” in orange?
Knuspriges Toastbrot mit etwas Marmelade und süßen Orangenscheiben, dazu ein frischer Vitamin-Shake aus Zitrusfrüchten, Apfel, Karotte, etwas Öl und Honig. Schnell, lecker und gesund!
Das Rezept findest Du auf meiner Seite.
Ich wünsche Dir einen ganz schönen Freitag & einen guten Start ins Wochenende! ღ
Alles Liebe von Bettina
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#frühstück #frühstücksideen #frühstücksliebe #fruchtigesfrühlingsfrühstück #einfacherezepte #schnellesessen #schnellerezepte #familienrezepte #rezeptevomland #einfacheküche
„Derjenige, der die Idee hatte, Butter zu zerlas „Derjenige, der die Idee hatte, Butter zu zerlassen, damit sie bräunt und ein verführerisches Aroma freisetzt, verdient einen besonderen Platz im Himmel“, schreibt Kochbuch-Autorin Gintare Marcel. ☁️
Und genau so ist es!
Ihre Pappardelle mit Kürbis in gebräunter Buttersauce sind einfach köstlich! Vermengt mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer wird der Hokkaido mit Rosmarin und frischen Salbeiblättchen im Ofen geröstet. Das ganze Haus duftet danach… 
Möchtest Du mal probieren? Dann findest Du das Rezept auf meiner Seite und den Link in der Story. Ich wünsche Dir einen ganz schönen Abend. Alles Liebe von Bettina…
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#kürbis #pasta #braunebutter #rosmarin #cremigepasta #einfachkochen #kochenmitliebe #kochenmachtspass #familiengerichte #vegetarischerezepte #gesundessen #schnelleküche #schnellesessen #gesundundlecker #einfachegerichte #familienrezepte #familienküche #myotherstories
Vegetarische Sandwiches mit gegrilltem Gemüse, zw Vegetarische Sandwiches mit gegrilltem Gemüse, zweierlei Käse & Rucola-Creme🍴

Sandwiches sind die vielleicht schönste Art Brot zu essen. Immer üppig belegt, so wandelbar und oft überraschend beim Reinbeißen. Das perfekte Fast-Food für zu Hause und toll zum Mitnehmen!

Meine Sandwiches sind deftig-vegetarisch. Mit würzig gerösteter Paprika und Zucchini, frischen Tomaten, reichlich Zwiebeln, Porree, Salatblättern, Mozzarella und Pecorino. Dazu eine herzhafte „Rucola-Creme fraiche-Mischung“.
Falls Du mal probieren möchtest, findest Du das kleine Rezept ganz frisch auf meiner Seite, den Link im Profil und in der Story.
Ich wünsche Dir einen ganz schönen Sonntagabend! ღ
Alles Liebe von Bettina
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#sandwiches #vegetarischessandwich #schnellesessen #einfachkochen #familiengerichte #schnelleküche #kochenmitliebe #kochenmachtglücklich #gesundesfastfood #einfacherezepte #vegetarischkochen #gesundundlecker #gesundessen #rezeptefürjedentag #myotherstories #essenmachtglücklich
Gebratene Tomaten und Lauch in einer cremigen Sahn Gebratene Tomaten und Lauch in einer cremigen Sahnesauce, auf knusprigem Brot, mit würzigem Parmesan überbacken… 🍴
Besserer als Pizza, aus lauter frischen Zutaten, vegetarisch und in 20 Minuten fertig…
Wenn Du mal probieren möchtest, einfach eingelegte Tomatenstreifen in Öl mit einer kleinen, längs geviertelten Stange Porree anbraten. Nach wenigen Minuten in Scheiben geschnittene Mini-Tomaten dazu geben und kurz mitbraten.  Mit einem halben Becher Sahne ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
Einige Scheiben Brot toasten und etwas Oliven darüber träufeln. Tomaten-Mischung darauf verteilen und Parmesan oder Mozzarella darüber geben. Bei 160 Grad Umluft im unteren Drittel des Ofens etwa 8 Minuten überbacken. 
Dazu passt ein kleiner Salat als Beilage.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und einen schönen Abend!
Alles Liebe von Bettina
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#ofenbrot #überbackenetomaten #besseralspizza #tomatenbrot #einfachkochen #schnellerezepte #kochenmachtspass #myotherstories
Orecchiette mit cremiger Tomatensauce, Gemüse, Pa Orecchiette mit cremiger Tomatensauce, Gemüse, Parmesan und Kräutern🍅
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Kaum ein Gericht ist schneller und unkomplizierter auf den Tisch gebracht, als eine kleine, frische Pasta.
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Man braucht nur ein paar Zutaten - und mit denen kann man beim Kochen auch ganz wunderbar improvisieren.
Falls Du heute also Lust auf Nudeln mit einer cremigen Tomatensauce, Knoblauch, Karotten, Paprika, Parmesan und ein paar italienischen Kräutern haben solltest, findest Du das Rezept auf meiner Seite. Ich verlinke es Dir im Profil. Hab’ einen ganz gemütlichen Nachmittag! ღ 
Alles Liebe von Bettina
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#pasta #schnelleküche #natürlichessen #veggiefood #einfachkochen #einfacherezepte #lunch #dinner #nudelnmachenglücklich #abendessen #mittagessen #pastasauce #nudelsauce #kochenmitliebe #kochenmachtspass #gesundessen #rezeptefürjedentag #foodblog #myotherstories Foto: @maike_helbig_photographie
Cremiges Joghurt-Dessert mit mariniertem Obst, Nü Cremiges Joghurt-Dessert mit mariniertem Obst, Nüssen, Kernen und Honig🍶
 
So wunderbar ein leckeres Essen auch schmeckt - am Ende freut sich jeder irgendwie noch auf das süße Finale. Geht es Dir auch so? 

Nicht zu viel, nicht zu süß, nicht zu schwer - gerne fruchtig, knusprig, cremig - so mag ich Desserts am liebsten. Deshalb gibt es bei uns ziemlich oft diesen kleinen Snack aus griechischem Joghurt mit etwas Orangenmarmelade. Darauf klein geschnittene, marinierte Früchte, karamellisierte Nüsse & Kerne und ganz oben noch etwas süßen, flüssigen Honig. Das ist dermaßen lecker…

Falls Du Lust hast, dieses unkomplizierte, schnelle und fruchtige Dessert zu probieren, findest Du das Rezept auf meiner Seite. Ich verlinke es Dir im Profil.

Hab’ einen ganz gemütlichen Abend! Alles Liebe von Bettina ღ
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Schnelle Tomatensuppe - fruchtig, cremig und pikan Schnelle Tomatensuppe - fruchtig, cremig und pikant🥄

Zu diesem Wetter passt eine wärmende Suppe ganz gut - findest Du nicht auch?
Meine ist aus aromatischen Tomaten, milden Karotten, frischem Knoblauch, Zwiebeln, einem Hauch Ingwer, etwas Honig und reichlich Parmesan. 
Für ein bißchen Biss sorgen gebräunte Pinienkerne und ein paar rote Pfefferbeeren. 
Als Topping gibt es noch einen Löffel Naturjoghurt oben drauf…

Falls Du mal probieren möchtest - das Rezept verlinke ich Dir im Profil.

Hab einen gemütlichen Abend und ein ganz schönes Wochenende!
Liebe Grüße von Bettina
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Schnelles Quinoa-Knusper-Granola mit Kokos, Zimt u Schnelles Quinoa-Knusper-Granola mit Kokos, Zimt und Ahornsirup🥄

Eines meiner absoluten Lieblings-Müslis - zuckerfrei und perfekt für ein gesundes Frühstück. Es schmeckt lecker zu Beeren, Früchten, in etwas Milch oder Mandelmilch. Auch als Topping zu Joghurt, Apfelmus oder Desserts essen wir es unheimlich gerne.

Gepuffter Quinoa und etwas Ahornsirup zum Anrösten im Ofen machen es wunderbar knusprig und geben ihm eine ganz leichte Süße. Zimt sorgt für eine tolle zusätzliche Geschmacksnote.

Das Granola bleibt in einem gut verschließbaren Glas problemlos 2-3 Wochen frisch - deshalb backe ich immer gleich ein ganzes Blech.

Wenn Du es ausprobieren möchtest, verlinke ich Dir das Rezept im Profil.

Ich wünsche Dir einen ganz schönen Abend! ღ
Alles Liebe von Bettina
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Schnelles Quinoa-Knusper-Granola mit Kokos, Zimt u Schnelles Quinoa-Knusper-Granola mit Kokos, Zimt und Ahornsirup🥄

Eines meiner absoluten Lieblings-Müslis - zuckerfrei und perfekt für ein gesundes Frühstück. Es schmeckt lecker zu Beeren, Früchten, in etwas Milch oder Mandelmilch. Auch als Topping zu Joghurt, Apfelmus oder Desserts essen wir es unheimlich gerne.

Gepuffter Quinoa und etwas Ahornsirup zum Anrösten im Ofen machen es wunderbar knusprig und geben ihm eine ganz leichte Süße. Zimt sorgt für eine tolle zusätzliche Geschmacksnote.

Das Granola bleibt in einem gut verschließbaren Glas problemlos 2-3 Wochen frisch - deshalb backe ich immer gleich ein ganzes Blech.

Wenn Du es ausprobieren möchtest, verlinke ich Dir das Rezept im Profil.

Ich wünsche Dir einen ganz schönen Tag! ღ
Alles Liebe von Bettina
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Last Minute Silvester-Menü: 4 Gänge & ein besond Last Minute Silvester-Menü: 4 Gänge & ein besonderer Kuchen🍴🎉
🥂
Vorspeise, Salat, Hauptgang und Dessert – zum Jahreswechsel darf es ruhig etwas mehr sein. Falls Du noch auf der Suche nach einem besonderen Festtagsessen sein solltest, dann ist hier vielleicht etwas für Dich dabei (Link im Profil):
🥂
1. GANG: DIE SUPPE
Fruchtige Kürbis-Kokos-Suppe mit Karotten, Knoblauch und Kresse
🥂
2. GANG: DER SALAT
Winterlicher Chicoree-Orangen-Salat mit Frucht-Dressing und gebräunten Pinienkernen
🥂
3. GANG: DAS HAUPTGERICHT
Ofen-Lachs mit Soja-Balsamico-Honig-Marinade, und Trauben-Reis
🥂
4. GANG: DAS DESSERT
Cremiger Joghurt mit mariniertem Obstsalat, Nüssen, Kernen.
🥂
DER BESONDERE KUCHEN FÜR DEN NACHMITTAG:
Exotische Mango-Frischkäse-Torte
🥂
Ich wünsche Dir einen ganz schönen Silvester-Abend, einen guten Start in das neue Jahr und ein glückliches, gesundes & inspirierendes 2022! ღ
Alles Liebe von Bettina
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#silvester #jahrenswechsel #tschüss2021 #schönesneuesjahr #myotherstories
Abendessen in Vorbereitung…🍴 . . . . #dinnert Abendessen in Vorbereitung…🍴
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Vegetarische Pasta mit Babyspinat & geschmolzenen Vegetarische Pasta mit Babyspinat & geschmolzenen Tomaten in einer Parmesan-Knoblauch-Sauce🍽

Ein ganz einfaches Essen. Aus lauter frischen Zutaten. Mit richtig viel Aroma.
Perfekt für einen entspannten Start in die neue Woche.
Das Rezept findest Du auf meiner Seite.
Ich wünsche Dir einen ganz schönen Montag!
Liebe Grüße von Bettina
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