Fruchtiger Erdbeer-Salat mit Rucola, Mozzarella und aromatischer Erdbeer-Vinaigrette
Früchte sind die perfekten Begleiter für süße Kuchen, Desserts und Smoothies. Doch auch in Kombination mit knackigem Grün entfalten sie…
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Blaubeer-Frozen-Yoghurt – Zuckerfreies Blitzrezept für heiße Tage
Hast Du Lust auf ein leckeres Eis? Für den Blaubeer-Frozen-Yoghurt brauchst Du nur 3 Zutaten und fünf Minuten Zeit. Eismaschine…
Leckere Mandelmilch mit Vanille, Zimt & Ahornsirup
Ich habe ziemlich lange gebraucht, eine Alternative zur Milch zu finden, die mir tatsächlich schmeckt. All die fertigen Soja- und…
Cremiges Joghurt-Dessert mit mariniertem Obst, Kernen & Honig
So wunderbar ein leckeres Essen auch ist – am Ende freut sich doch jeder irgendwie noch auf das süße Finale….
Chicorée-Orangen-Salat mit Fruchtdressing & Pinienkernen
Geschmacksrichtung: bitter! An wohl kaum einem anderen Aroma scheiden sich die Geister mehr. Dabei sind Bitter-Salate, richtig kombiniert, ausgesprochen lecker…
Blüten aus Amsterdam – Die Sterneküche des Anthony Sarpong
Mittwoch ist wie Weihnachten. Ruhetag im Restaurant – Bescherung in der Küche: Die frische Ware kommt im Viertelstundentakt. Und alle…
Zaziki – frischer Snack schnell selbst gemacht
Zaziki – das klingt für mich nach Sommer, Sonne, Mittelmeer… Nach ganz viel Entspannung, Wärme, Licht und südländischem Flair. Vor allem…
Tomaten-Karotten-Suppe mit Parmesan, Joghurt und Pinienkernen
Aus Tomaten entstehen hier viele unserer Lieblingsgerichte: Pasta mit cremiger Tomatensauce, Salate mit Zwiebeln und Tomaten, überbackene Tomaten-Brote, Tomaten in…
Pesto Rosso – einfach italienisch
Dieses kleine Gericht erinnert mich an eine wunderschöne Reise in die Toskana. Mein Mann und ich waren in einem kleinen…
Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und leichter Joghurt-Senf-Honig-Creme
Oft sind es die ganz einfachen, unaufgeregten Gerichte, über die ich mich am meisten freue. Weil sie dieses wohlige Gefühl…
Spargelcremesuppe mit Kernen, Kresse und Croûtons
Okay – Spargelcremesuppe ist ja eher ein Klassiker der Spargel-Saison und weniger die große Innovation. Wenn man sie googelt, bekommt…
Müsli-Riegel mit Trockenfrüchten, Knusper-Granola, Nüssen und Honig
Warum willst Du denn Müsli-Riegel selber machen?“, hat mich mein Mann erstaunt gefragt. „Die gibt’s doch wirklich in jedem Supermarkt…“…