Cremiges Wohlfühl-Gericht: Hokkaido-Hummus mit Sesam und Kreuzkümmel
Ich habe von einer Freundin drei dicke Kürbisse geschenkt bekommen. Eigentlich eine tolle Sache. Allerdings muss nach diversen Kürbissuppen, Back-Kürbis…
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Pflaumen-Zimt-Mandel-Tajine mit Limetten-Orangen-Couscous
Diesmal war alles ein bißchen anders. Beim Kochen. Und es war toll: Weiche, fruchtige Pflaume, Gemüse voller Gewürze, Röst-Aromen von…
Rotes Beerenfrühstück mit gerösteten Cashews, Sesam und Honig
Advent, Advent, der Ofen brennt! Mein Plan war: Sonntags-Brötchen backen. Dabei kurz mit der Freundin telefonieren. War wohl nicht so…
Cremiger Vanille-Shake mit Datteln, Granola und Schokoflocken
Brrrr – ist das kalt und windig! Bei Schnee und Regen raus mit dem Hund – ziemlich ungemütlich… Die Mütze…
Mandel-Butter-Plätzchen mit Amaretto und Vanillestaub
Die Plätzchen-Bäckerei ist eröffnet! In meiner Küche ist ein ziemliches Chaos ausgebrochen. Aber es duftet wunderbar nach Vanille, Zimt, Anis…
Gemütliches Herbst-Frühstück: Milchreis mit Beeren und gebackenen Honig-Pflaumen
Ich mag den Herbst sehr – diese Farben, die fliegenden Blätter, die klare Luft. Überhaupt, die Veränderungen der Natur –…
Zucchini-Spaghetti mit cremiger Zwiebel-Kräuter-Mascapone und Parmesan
Ich hab so eine Lust auf Pasta! Am liebsten sofort und nicht zu wenig…. Allerdings habe ich mich schon gestern…
Pilzrezept vom Sternekoch: Zu Gast bei Tony Hohlfeld in Hannover
Mit 24 hatte er den ersten Stern. Das muss ein Koch erst einmal schaffen. Tony Hohlfeld hat’s gepackt. Und inzwischen…
Johannisbeer-Joghurt-Pancakes mit Espresso-Karamell
Heute mach ich’s kurz. Denn dieses kleine Gericht spricht für sich: Süße Vanille-Pancakes mit fein säuerlichen Johannisbeeren. Dazu ein sahniges…
Ungewöhnlich vegetarisch: Karamellisierter Fenchel auf Kräuter-Polenta
Bei Fenchel scheiden sich die Geister: Die Einen lieben ihn, andere verziehen das Gesicht. Vielleicht auch, weil sie noch gar…
Chiapudding, Joghurt und blaue Beeren – gesundes Gute-Laune-Frühstück
Auf mein Frühstück möchte ich mich unbedingt freuen. Ich persönlich mag es ja morgens gemütlich – mit warmer Milch, Früchten…
Würziger Käsesalat mit Senf-Joghurt-Dressing – schmackig und schnell
Manchmal weiß man ja morgens schon ganz genau, was man mittags essen möchte. So ging’s mir heute. Weil ich ein…